珈悦焙煎処(こうえつばいせんしょ)

8月23日の読売新聞(しが県民情報)に、「珈悦焙煎処」が紹介されていました。
新しくなった「珈悦Ⓡ」Candyでお気軽にコーヒーの焙煎を体験して頂けますので、お近くに行かれることがあれば、是非体験してみて下さい。
珈悦Candyは、今、マクアケでクラウドファンディング中です。

珈悦焙煎処
珈悦を使ってコーヒーの焙煎教室が開かれます

コーヒー焙煎教室のご案内

《コーヒー豆を焙煎してみよう》
三店のコラボ企画!
.五個荘「珈悦 焙煎処」&「自然食品の店プーリー」&「おこめ食堂なごみ」

陶器製焙煎器「珈悦Candy」を使ってご自分でコーヒー豆を焙煎していただくワークショップです
何種類かコーヒー豆をご用意いたしますので、お好みの豆やご自分でブレンドしていただけます。
15分程度、ゆっくり手で焙煎器を回していただきます
.
待ち時間にはプーリー店主、吉岡さん(米粉マイスターインストラクター)の米粉のおやつワークショップに参加していただきます
出来上がったコーヒーとおやつでティータイム♪ (なごみのミニおやつ付き!)
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日時 : 10月6日(日) 10:30~ 13:30〜
会場 520-1652 滋賀県高島市今津町福岡828番地
              おこめ食堂なごみ

持ち物 : 筆記用具
参加費 : 4000円

お持ち帰り : ご自分で焙煎されたコーヒー豆
*プラス1000円でランチをご用意いたします(要予約)
℡ 080-5318-6226
陶器製遠赤外線コーヒー焙煎器
コーヒーの焙煎に興味のある方におすすめです。
陶器製遠赤外線コーヒー焙煎器「珈悦」

陶器製遠赤外線コーヒー焙煎器 「珈悦 Candy」のクラウドファンディングをスタートさせました

本日、マクアケでクラウドファンディングをスタートさせました。
開発から10年、やっと「ほぼ完璧」と言ってもらえる珈悦が出来たので、特許や意匠保護申請費用を支援してもらおうと思いました。
是非、ご覧になっていただき、ご支援いただけたら嬉しいです。

https://www.makuake.com/project/candy/

珈悦Candyのクラウドファンディング
珈悦Candyのクラウドファンディングのトップページです

本願寺中央幼稚園 陶芸教室

本願寺中央幼稚園 陶芸教室

本願寺中央幼稚園 陶芸教室 

本願寺中央幼稚園 陶芸教室

 

本願寺中央幼稚園 陶芸教室

本願寺中央幼稚園の年長さんたちの陶芸作品が焼き上がりました。形は園児が作り、色模様は父の日に親子で共同作業。
昨年までのお面作りと違い、おとなしい印象ですが、楽しく使える作品になりました。

カメの香立

今日はカメの日だそうです。

親子ガメと二色のカメの香立
親子ガメと二色のカメ

たまたま、親子ガメの香立を作っています。
この後、二色のカメも作ります。
(左が焼き上がりです。)

三申と兄弟たち。

先日、私のホームページを見て、笑い転げたと言って、八尾から来られ、制作依頼されました。
申年の時以来の10兄弟の制作です。
見ざる言わざる聞かざる+持たざる考えざる=五申

そして、「しっかり聞いて見て考えて志を持って意見を言う」の五兄弟を入れて10兄弟です。

三申&仲間たち
三申&仲間たち

Candy で、焙煎

いつものショップでコーヒーの生豆を注文したときに、サンプルとして送ってもらったインドネシアのACHE GARUDA と ブラジルのCafe Vinho を、焙煎してみました。
インドネシアの豆は大きく膨らみますね!
Cafe Vinho は、口に含んだ瞬間、甘さが際立ちワインを想わせるフレバーを感じるそうですが、上手く焙煎できたかな? 上手く焙煎できていたとしても、私の味覚で感じられるかどうかが疑問ですが・・・
サンプルの豆は200グラム入っているので珈悦Candyにちょうど良い量です。

珈悦Candy
珈悦Candyで焙煎しました
珈悦Candy
珈悦Candyで焙煎しました

山城地域の情報サイト ALCO に紹介されました。

山城地域の情報サイト ALCOさんが、私の作っている陶器製コーヒー焙煎器「珈悦」が面白いと言って取材に来られ、特集記事になりました。
気恥ずかしい内容ではありますが、ご覧下さい。

【特集】JAXAやノーベル賞受賞の研究を手伝う方に認められ、フランクミュラーからも仕事の依頼を受けた、異色の窯元 宇治・炭山「暁陶房」 笹谷 博氏にインタビュー。